نئی دہلی،8فروری(ایجنسی) چقندرbeet صحت کے لئے کافی فائدہ مند سمجھا جاتا ہے. چقندر بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول میں رکھنے سے لے کر آپ کا Sexual stamina تک بڑھاتا ہے . یہ ایک نیچرل فوڈ کلر کے طور پر بھی کام کرتا ہے. چقندر کو آپ سلاد، جوس یا کھیر کسی بھی طور پر لے سکتے ہیں. جانيے اس خوبصورت رنگ والی سبزیوں سے آپ کیا کیا فائدہ اٹھا سکتے ہیں.
چقندر nitrates کا ایک اچھا ذریعہ ہے، اس کا استعمال
کئے جانے پر یہ Nitrites اور ایک گیس نائٹرک كساڈس میں بدل جاتا ہے. یہ دونوں عنصر دمنیوں کو چوڑا کرنے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. محققین نے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ ہر روز 500 گرام چقندر کھانے سے تقریبا 6 گھنٹے میں شخص کا بلڈ پریشر گھٹ جاتا ہے.
چقندر میں کافی مقدار میں فائبر، Flavonoids اور Betacyanin ہوتا ہے. Betacyanin کی وجہ سے ہی چقندر کا رنگ سرخ-جامنی ہوتا ہے. یہ ایک طاقتور ینٹیآکسیڈینٹ ہے. اس ایل ڈی ایل کولیسٹرول کا آکسیکرن کم کرنے میں مدد کرتا ہے جس کی وجہ سے یہ دمنیوں میں نہیں جمتا. اس سے دل کے دورے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے.